सर्दियों में घर पर बनाए तिल के लड्डू

तिल के लड्डू बनाने की सामग्री

गुड़ – 1 कप (250 ग्राम)
काजू- 2 टेबल स्पून(बारीक कटे हुए)
बादाम- 2 टेबल स्पून(बारीक कटे हुए)
घी - 2 छोटी चम्मच

तिल के लड्डू रेसिपी

1. सबसे पहले एक तिल को अच्छी तरह साफ कर लें
2. इसके बाद एक कढ़ाही में तिल डालिए और धीमी आंच पर उसे सुनहरा होने तक भून कर उसे ठंडा कर लें।
3. तिल के भूनने के बाद एक मिक्सर की मदद से दरदरा पीस लें।
4. अब एक कढ़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करें और फिर  उसमें गुड़ को डालकर धीमी आंच पर पिघला लें।

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5. गुड़ के पिघलने पर कढ़ाही में भूने और पीसे हुए तिल डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
6. गुड़ में तिल मिक्स करने के बाद पहले से बारीक कटे हुए काजू-बादाम डालकर मिक्स कर लें।
7. अब इस मिश्रण को एक बॉउल या प्लेट में निकालें और ठंडा होने दें।
8. इसके बाद हाथों में थोड़ा सा घी लगाएं और थोड़ा सा मिश्रण लेकर गोल घुमाते हुए लड्डू बनाएं।
9. अब तैयार लड्डूओं को एक प्लेट में रखें और सर्व करें।