छठ पूजा के दौरान बनाए कसार के लड्डू

छठ का पावन पर्व महिलाएं अपने बच्चों की लंबी आयु के लिए करती है। ये पर्व ये पर्व मुख्यत: चार दिनों का होता है। इस पर्व में महिलाए अपने बच्चों के लिए निर्जल व्रत रखती हैं, और छठ मैया और सूर्य की पूजा करती हैं।

Nov 12, 2018, 11:21 am ISTLifestyle & HealthAazad Staff

Kasar Laddu

कसार लड्डू छ्ठ पूजा पर बनने वाला एक ऐसा प्रसाद है जिसे कोसिया वाले दिन यानी संध्या अर्घ्य के दिन बनाया जाता है। इसे आप सर्दियों में कभी भी बनाकर खा सकते हैं। इसे बनाने की विधि बेहद ही आसान है।

सामग्री

गेहूं: 150 ग्राम (1 कप)

चावल : 150 ग्राम (1 कप)

खरबूजे के बीज: 3 बड़ा चम्मच

तिल के बीज: 2 बड़ा चम्मच

सूखी नारियल:2 बड़ा चम्मच

घी : 3 बड़ा चम्मच

कसार के लड्डू बनाने की विधि -

1. सबसे पहले साबुत गेहूं और चावल को धोएं, फिर कुछ देर बाद छलनी की मदद से सारा पानी निकाल दें इसके बाद, उन्हें धीमी आंच पर थोड़ी देर तक भूनें।

2. अब भूनें हुए गेहूं को मिक्सर की मदद से पीस लें और एक तरफ रखे दें।

3. इसके बाद सूखा नारियल को बारीक काट लें।

4. अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें तिल, खरबूजे के बीज और पहले से कटा हुआ नारियल डालकर कुछ देर भून लें, और एक बर्तन में निकाल लें।