हलवा खाना वैसे तो हर किसी को पसंद होता है। हलवा को बनाने में ज्यादा समय नही लगता और ये पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर होता है। वैसे तो आपने कई तरके का हलवा खाया होगा लेकिन क्या आपने आलू का हलवा खाया है अगर नही तो आज हम आपको आलू के हलवे के बारे में बताने जा रहे है।

आलू का हलवा ज्यादातर नॉर्थ में खाया जाता है। ये उबले हुए आलुओं से बनाया जाता है। झटपट से बन जाने वाला ये हलवा बनाने में बेहद आसान है। बता दें इसे व्रत के दौरान भी खाया जाता है। देसी घी से बनाए जाने के कारण ये सेहत के लिए भी अच्छा है। तो चलिए बनाते हैं ये रेसिपी…

आवश्यक सामग्री सबसे पहले 3-4 उबले हुए आलू ले लें, दो चम्मच घी की,3-4 हरी इलायची,50 ग्राम बादाम, तीन चम्मच चीनी

सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें। बारीक कटे बादाम, इलायची और मसले हुए आलुओं को घी में डालें और ब्राउन कलर का होने तक भून लें। फिर इसमें चीनी डालकर मिक्स करें। इसे चलाते रहें। थोड़ी देर बाद गैस बंद करें। लीजिए तैयार है आलू का हलवा।