केला एक ऐसा फल जिसे हर कोई खाना पसंद करता है। इसके नियमित सेवन से कई सारे रोगों से छुटकारा मिल सकता है। केले में मैग्नीशियम की काफी मात्रा होती है जिससे शरीर की धमनियों में खून पतला रहने के कारण खून का बहाव सही रहता है। इसके अलावा पूर्ण मात्रा में मैग्नीशियम लेने से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है। केला दिमागी ताकत तथा कामशक्ति को बढ़ाने में भी सहायक होता है।
यदि दो केले दो चम्मच शहद के साथ रोज सुबह खाए तो दिल को ताकत मिलती है, हाई ब्लड प्रेशर में सुधार होता है। मूत्र समस्या हो तो ठीक होती है।
वैसे तो केले को दो या तीन दिन से ज्यादा स्टोर कर नहीं रखा जा सकता है लेकिन शायद आपको ये नही पता होगा की ज्यादा पके हुए केले खाने से क्या फायदा होते है। ज्यादा पके हुए केले खाने से कैंसर की बीमारी से बचा जा सकता है। अक्सर हम उस केले को फेक देते है जिनमें काले धब्बे बड़ जाते है, लेकिन इन काले धब्बों का भी अपना एक फायदा है।
दरअसल पके हुए केले, जिनके छिलकों पर काले निशान बने होते हैं, टीएनएफ नामक तत्व से भरपूर होते है जिसे ट्यूमर नेक्रोसिस फेक्टर कहा जाता है। यह शरीर में कैंसर पैदा करने वाली कोशिश से लड़ने में बेहद सहायक होता है।
केले के पकने के साथ-साथ उसमें एंटी-ऑक्सीडेंट तत्वों का स्तर भी बढ़ता जाता है। इसके साथ-साथ यह आपके प्रतिरक्षी तंत्र को अधिक मजबूत कर, श्वेत रक्त कणिकाओं के निर्माण में भी महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है, क्योंकि जैसे-जैसे केला परिपक्व होता है, उसमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा में आठ गुना तक इजाफा होता है।
इस तरह से आप पके केले के माध्यम से भरपूर पोषण प्राप्त कर सकते हैं। इसमें पोटेशियम, विटामिन बी6, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह आपको कम पके केलों की अपेक्षा अधिक उर्जा देने में सक्षम है। इसके अलावा आप केवल एक केला खाकर भी घंटों तक बगैर कुछ खाए उर्जावान बने रह सकते हैं।