मेथी का प्रयोग हमारी रसोई में तरह-तरह से किया जाता है लेकिन अच्छी स्वाद के साथ इसमें औषधीय गुण भी है| बालो के गिरने से लेकर चेहरे के पिम्पल तक और पेट की बीमारी में मेथी का महत्वपूर्ण योग है, मेथी पथरी के ईलाज में काफी लाभदायक है| मेथी औषधीय से भरपूर है|
मेथी दानो को डाइट में शामिल करने से बाल मजबूत और खूबसूरत बनते है | भीगी हुई मेथी के पेस्ट में एक या दो बड़े चमच्च नारियल या जैतून का तेल मिलाकर बालो में लगाना चाहिये, सूखने के बाद पानी से धो ले | दो तीन हफ्तों में इसका फायदा दिखेगा |
बालो में डैंड्रफ दूर करने में मेथी के दाने बहेद सहायक है इसके लिये मेथी के दानो को रात भर पानी में भिगो दे| सुबह पीस कर पेस्ट बना ले और दही मिलाकर संकलप और बालो की जड़ो में लगाये और मसाज करे ३० मिनट में बालो को धो ले फायदा दिखेगा |
पिम्पल्स और ब्लैकहैड ट्रीटमेंट में भी मेथी फायदेमंद है| यह स्किन की एपिडमिरस परत में जमा टॉक्सिन को निकलते है और मुहासो के निशान भी दूर करते है| इसके लिये मेथी के दानो को पीस कर पेस्ट बना ले और शहद मिलाकर रात में सोने से पहले पिम्पल्स पर लगाये| सुबह गुनगने पानी से चेहरा धो ले | कुछ ही दिनों में असर देखेगा |
खाली पेट मेथी के दानो को चबाने से एक्सट्रा कैलोरी बर्न होती है| इसके इलावा एक बड़ा चमच्च मेथी के दानो को दो गिलास पानी में रात को भिगो दे, सुबह इसे छानकर पी ले , फायदा होगा|
पाचन समस्या के लिया मेथी के दानो के पेस्ट में कसी हुई अदरक मिलाये और खाने से पहले एक बड़ा चमच्च खाये | इससे पेट सम्बंधित रोगों का निवारण हो जाता है |